빵에 반죽한 향기로운 포멜로
현장소개
그래서 그는 2016년 사임하고 고향으로 돌아가 베이옌주 농장을 설립하기로 결정했습니다. 그는 토양과 물 보존에 도움이 디지 않는 베텔넛 나무를 심는 것을 중단하고 대신 포멜로 나무를 심고 생태 환경에 우호적인 자연농법을 주장했습니다. 그는 더 많은 사람드링 포멜로에 대해 배울 수 있고 따라서 음식과 농업 교육의 목표를 달성살수 있도록 포멜로 껍질을 빵으로 반죽함으로써 이것들을 그의 제빵 관심사와 결합시켰습니다.
베이엔주 농장은 시골 환경을 가지고 있습니다. 농장의 흙 오두막은 과거 추정빈의 가족이 살았던 오래된 집입니다,
농장의 주요 과일은 매년 10월부터 11월까지 계절에 맞는 포멜로 입니다. 포멜로 생산 시즌이 짧기 때문에 관광객들이 어느 계절에 관계없이 포멜로의 맛을 맛 볼 수 있도로 추정빈은 포멜로 펄프를 포멜로 쨈으로 가공하고 유럽 빵에 포멜로 껍질을 첨가하여 갓 딴호박의 특별한 맛을 만들고 포멜로 향을 한 입 가득 먹습니다.
또한 농장 지형의 높이 차이로 인해 인부 포멜로 나무는 손으로 접근 할 수 없기 때문에 그물을 상하여 포멜로를 수확하고 관광객들이포멜로 낚시라는 독특한과일 따기 활동을 경험할 수 있습니다. 농장에는 장자굴 가마가있으며, 방문객들은 맛있고, 재밌있는 유렵식 빵만들기를 경험할 수 있습니다.
농장특색
과일
추정빈은 환경에 악영향을 미치는 제초제 사용을 거부하고 자연농법을 이용해 포멜로를 재배하는 대신 농약을 뿌리지 않겟다고 주장합니다. 결과적으로 베이엔주농장은 풍부한 생태계를 가지고 있습니다. 이곳은 표범 고양이에 대한 인증괸 우호적인 환경일 뿐만 아니라 여러분은 때때로 표범 고양이의 사진을 찍고 판골린, 중국상자 거북이와 다른 동물들이 숲을 거닐고 있는 것을 볼 수 있는 기회를 얻습니다.
사람들이 농장에 도착하여 포멜로 과련 지식을 더 깊이 이해할 수 있도록 하기 위해, 추정빈은 농장 생활을 경험할 수 있는 포멜로 따기 활동을 설계하는 것 외에도, 설탕과 기름을 첨가하지않은 건강 지향적인 방법으로 준비된 포멜로 관련 가공 제품을 만들기 위해 자신의 제빵 관심사에 의존했습니다. 그리고 관광객들이 집에서 사서 즐길 수 있는 갓 딴 호박으로 맛잇는 유럽식 빵을 만듭니다.
