아보카도 과육안에는 큰씨와 과육이 있고 식감이 미끌미끌하며 호두와 버터같은 우유향이 있어서 ‘숲의 버터’라도도 불린다. 기네스북에 기록된 최고영양의 과일로 항 염증, 노화 방지, 심장 케어, 영양 보충의 효능을 갖고 있어 몸에 좋은 점이 아주 많은 균형적 영양의 과일로 주식으로 사용해도 된다。