신주 관시(關西)에 위치한 ‘주칭팅 농장’은 고학력 농부의 지혜와 과학적 실천이 돋보이는 유기농 딸기원입니다. 미국 재무관리 석사 출신인 창립자 셰진위안(謝晉遠)과 이커머스 배경을 가진 아내 린차오웨(林巧悅)는 10년 전, 농업을 ‘평생 지속할 수 있는’ 사업으로 여기고 투신했습니다. 관광객이 몰리는 큰 도로 대신 외진 길목에 2.2분(약 0.2헥타르) 규모의 온실을 세운 이유는 유기농 재배를 위한 독립적이고 방해받지 않는 순수한 공간을 확보하기 위해서였습니다.
현장소개
대부분의 딸기 농장이 체험부터 시작하는 것과 달리, 주칭팅은 초기에 이커머스 택배를 전문으로 했습니다. 자연 친화적이고 지속 가능한 재배 이념으로 온라인에서 두터운 신뢰를 쌓은 후, 방문객들의 요청에 따라 현장 체험을 개방했습니다. 셰진위안 씨는 재무관리 로직과 학술적 연구 정신을 재배에 도입하여 전문가 및 동료들과의 교류를 통해 단기간에 유기농 재배의 핵심 기술을 마스터했습니다.
농원 환경은 매우 깔끔하며, 고설 재배 구역과 전통 토경 구역을 모두 갖추어 다양한 연령층의 요구를 충족합니다. 특히 토경 구역에는 왕겨를 깔아 푹신한 보행감을 제공하고 방문객의 신발에 진흙이 묻지 않도록 배려했습니다.
농장특색
과일
식농 교육을 위해 부부는 직접 제작한 교구로 아이들에게 딸기의 숙도를 판別하고 벌의 수분을 관찰하는 법을 흥미롭게 가르칩니다. 화분 심기 활동에서는 독특한 비결을 공유하는데, 딸기 모종을 심을 때 화분 중앙이 아닌 가장자리 쪽으로 심고 줄기(런너)의 방향을 확인해야 합니다. 그래야 딸기가 열렸을 때 자연스럽게 아래로 늘어져 완벽한 모양으로 자랄 수 있습니다.
가장 놀라운 성과는 농장에서 개발한 ‘황금 비율’ 딸기잼입니다. 풍작 시 남은 과실이나 흠집이 있는 과실로 만든 이 제품은 벨기에 국제 식음료 품평원(iTQi)에서 2년 연속 최고 영예인 3성 등급을 받았습니다. 이는 대만 제품 중 유일한 기록입니다. 전문 셰프와 소믈리에로 구성된 평가단이 인정한 이 상은 제품의 풍미가 세계 정상급 수준에 도달했음을 의미합니다.
관광 명소 정보
전화
+886-905-303208
주소
No. 50, Dongshan St., Guanxi Township, Hsinchu County 306004, Taiwan (R.O.C.)
