
수월 레저농장:
아버지의 꿈을 이루어 드리기 위해 2017년부터 지금까지 노력하여 아무것도 없는 여기를 최선을 다해 바꾸기 시작했습니다 , 가장 친환경적인 방법으로 쥐노래미(우럭과) 와 숭어 등을 양식하고 친숙한 환경을 만들기 위해 본인이 먹을 생선은 본인이 잡아봅시다라는 주제도 만들었습니다。수월 레저농장은 현지 소농들과 협력하여 투어를 만들었습니다 , 농업체험과 요리교실 , 70cm~80cm가량 돼는 숭어를 잡기 체험등등 있으며 현지 어부들의 생활과 문화를 체험할수 있습니다。
좋은 장소 , 좋은 식재료만 있으면 맛있고 건강한 요리를 만들수 있어요
요리사
첸 옌청

이렇게 놀 수 있어요
농장소개
여행내용
식재료
요리교실
상품
수월 레저농장은 현지 소농들과 협력하여 투어를 만들었습니다 , 농업체험과 요리교실 , 70cm~80cm가량 돼는 숭어를 잡기 체험등등 있으며 현지 어부들의 생활과 문화를 체험할수 있습니다.



여행내용
- 30m 친환경 양식(가물치 및 우럭)과 생태 서식지 물고기 상식 해설
- 60m 물 건너기, 재료 고르기
- 60m 요리 교실에서 생선요리 배우기(그라우퍼 쌀국수 국물/ 타이어 그라우퍼 살코기 샐러드 제공)
- 60m 그룹 요리의 맛을 느껴보세요
- 30m 일일 어부체험 : 물고기 먹이주기, 물고기 잡기, 새우장 조작 및 활게기법
#쥐노래미
쥐노래미 일반 다른 생선과 달리 살이 통통하고 탱글탱글합니다.。


#라임
수월 레저농장에서 차를 타고 5분정도 가면 동해라임농원이 있어요 , 보기드문 신선한 라임농원이에요 , 신선한 라임과 생선이 함께하면 더욱 더 맛있어요!
#우력쌀국수
신주 쌀국수와 위랴오에서 직접 생산한 용호반점이나가물치 등 제철 생선과 밀린 표고버섯, 새우돼지고기 채를 곁들여 튀기고 샐러리구슬과 기름진 파로 맛을 낸 것은 지역 풍미에 풍부할 뿐만 아니라, 전통 대만 맛이 가득합니다. 입에 넣으면 생선국물, 쌀국수 향 부드러운 생선살의 맛을 충분히 느낄 수 있어 만족스럽습니다.


#용호우럭갈비와 화풍샐러드
어료에서 양식한 용호반점을 주재료로 하여 생선갈비로 슬라이스한 후 소금, 청주, 이탈리아 향신료에 절인 후 중불에서 건조하여 튀깁니다. 샐러드는 양상추, 피망, 자색고려채를준비하여 섞어 차갑게 식힌 후 특제와 바람소스를 넣고 버무려 접시에 구운생선을스테이크을 올려놓고 기호에 따라 참깨를 뿌려 장식합니다.
#숭어알 무떡
현지 소농의 무독성 무와 숭어알 그리고 흑돼지로 만들어진 음식입니다.
판매가격:1500g,499 TWD。냉장보관。。


#미인젤리
쥐노래미를 10시간동안 끓여 액기스를 뽑아 만들어진 콜라겐이 매우 풍부한 젤리 , 안에는 패션후르츠향이 들어가있습니다.
판매가격:90g,50 TWD。냉장보관。