대만 비파절기가 짧고 재배품종이 빨간색과 흰색 과육으로 구분되는데 그 중 흰색품종의 식감이 좋은편이며 과육이 부드럽고 즙이 달며 풍부한 탄수화물, 말산, 비타민 A, P, 구연산, 칼슘, 인, 칼륨 등을 함유하고 있다. 비파잎은 쓰나 폐를 맑게하고 기를 통하게 하여 기침치료와 목을 보호하는 기능이 있는데 이는 비파시럽의 주요성분이기도 하다。