롱옌 주요 산지는 대만 중남부 저해발의 지엔산에 분포하고 있고 품종은 약 13종이다. 신선한 롱옌은 과육이 투명하고 축축하거나 끈적이지 않으며 과질은 먹으면 달고 상큼하다. 건조 롱옌은 조상들이 발면한 흙가마에 구워 제조한 것으로 롱옌나무가지를 장작불로 쓰는데 말린 장작으로 천천히 구워내어 과육의 영양소를 보존하여 먹을 때 식감을 증가시키는데 대만에 오면 필매해야 하는 농특산품 중의 하나다。