접시꽃은 햇볕을 좋아하고 추위에 강합니다. 품종은 분홍색, 연 분홍색、 흰색, 심지어 검은색에 가까운 진한 보라색도 있습니다、 진한 보라색 접시꽃은 “검은 해바라 기”라고 합니다. 접시꽃은 개화 기간이 길지만 한 번에 피지 않습니다 모든 꽃이 피는 순서는 아래에서 위로 순차적으로 열리며 꽃이 절정에 달하면 2 미터에 가까운 꽃 줄기에 꽃이 가득하며 “이장홍”이라고도 불립니다。