운야거일 레저농장-시골 부엌 (雲也居一)

구름 속에서 즐기는 산의 여행

운야거일 레저농장

Gogo-TaiwanFarm

농촌 주방

운야거일 레저농장-시골 부엌 (雲也居一)

#먀오리현, #오래된 생강, #하카 요리, #흑설탕

운야거일 레저농장：

봄에는 복숭아 자두와 죽순, 여름에는 호박과 패션후르츠, 가을에는 감과 생강, 겨울에는 딸기. 130번 고속도로를 달리는 사람들의 배와 마음을 따뜻하게 해주는 “텐마마”의 주방 , 여기는 운야거일 농장도 함께하는 객가촌입니다。

제철 식재료로 만들어진 객가 음식 , 저희와 함께하여 객가문화와 객가인들이 즐겨먹는 음식에 대해 알아보아요!

도육성 선생님이 말씀하시길：
저희와 함께 맛있는 객가요리를 만들어보아요!

요리사
도육성 선생님

이렇게 놀 수 있어요

제철 식재료로 만들어진 객가 음식 , 저희와 함께하여 객가문화와 객가인들이 즐겨먹는 음식에 대해 알아보아요!

#무조림

갓 뽑은 무의 껍질을 벗겨내고 잎을 떼어내고 덩어리로 썰어 돼지고기와 마을을 넣고 볶다가 간장을 넣고 약한 불에서 1시간 정도 끓인다.

#쉬어리홍

전통적인 겨자 나물을 신선한 무잎으로 바꾸고, 소금을 약간 넣고, 물을 반죽하여 나중에 사용할 수 있도록 준비합니다. 다진 고기와 마늘을 준비하여 팬에 넣고 향이 날 때까지 볶다가 다진 무잎과 조미료를 넣어 육즙을 내주면 완성됩니다.

#돼지고기 조림과 절인 야채

: 대표적인 하카 요리중 하나로 장아찌를 곁들인 하카 돼지고기 조림은 장시간 조리한 장아찌가 가져다주는 향과 향을 강하게 강조하여 고기를 부드럽게 만들어 삼겹살 속 지방을 느끼하지 않게 해줍니다. 지방의 단맛과 입안에 들어가면 야채의향이 가득합니다. 여러 그의 밥을 먹을 수 있는 훌륭한 반주입니다.

#오스만투스 죽순 스프

지금은 죽순이 가장 맛있는 시기입니다. 죽순을 수확한 후 대나무는 껍질을 제거한 후 나중에 사용하기 위해 조각으로 자릅니다. 국물냄비에 죽순 돼지갈비 장아찌를 넣고 15분 정도 끓인 후 양념으로 장아찌를 넣어 완성합니다.

#산딸기음료

운야거일 레저농장 주요 과일입니다 , 그렇기에 맛과 품질이 보장되어 있는 산딸기음료를 맛보세요!

#산딸기음료

운야거일 레저농장 주요 과일입니다 , 그렇기에 맛과 품질이 보장되어 있는 산딸기음료를 맛보세요!

#흑설탕생강액기스차

운야거일 농장에서 직접 재배한 생강을 흑설탕과 볶아줍니다 , 그리고 약불을 이용해 천천히 흑설탕이 녹을때까지 저어줍니다 , 200cc의 물에 흑설탕생강액기스 2스푼을 넣어주시면 아주 맛있는 생강차가 완성됩니다!
판매가격：200g，150TWD。상온보관。璃瓶裝，200g，150元。

#흑설탕 생강차

운야일거 농장에서 직접 재배한 생강과 흑설탕을 이용해 만들 생강차 입니다。
판매가격：120g，120 TWD。상온보관。

#생강과자

운야일거 농장에서 직접 재배한 생강과 견과를 이용하여 만든 과자입니다。
판매가격：130g/캔，130 TWD。상온보관。

#신선한 채소/과일

딸기,자두,패션후르츠,애호박,개채,양배추 등등。
판매가격：무게에 따라 가격에 변동이 있습니다，상온보관。

전화

+886-37-951530

주소

미아오리현 다후향 리린촌9린6호