
선호레저농장:
천호전기생태농장은 산과 물로 둘러싸여 있습니다. 고산에서 흘러오는 맑은 물에서 양식한 철갑 상어, 송어, 농어 등이 있으며 , 신선한 현지 식재료와 철갑상어를 결합하여 맛있는 철갑상어 요리를 즐길수 있고 농장안에는 카페 , 회의실 , 물놀이 공간 및 다양한 DIY 체험을 할수 있으며 신선한 공기와 맛있는 음식 그리고 재밌고 편안한 장소를 제공합니다。 천호전기 농촌요리교실은 철갑 상어 요리 방법을 가르쳐 줄뿐만 아니라 여러분에게 양식에 대한 다양한 지식과 어부의 일상을 알려드립니다 , 남녀노소 나이와 상관없이 자연속으로 놀러오세요 , 저희와 함께 어부의 일상을 체험하고 다양한 추억을 만들어보아요。
화메이 선생님 말씀:
저희와 함께 철갑상어에 대해 알아보아요。
요리사
엽복화(화메이)

이렇게 놀 수 있어요
농장소개
여행내용
식재료
요리교실
상품
천호전기 농촌요리교실은 철갑 상어 요리 방법을 가르쳐 줄뿐만 아니라 여러분에게 양식에 대한 다양한 지식과 어부의 일상을 알려드립니다 , 남녀노소 나이와 상관없이 자연속으로 놀러오세요 , 저희와 함께 어부의 일상을 체험하고 다양한 추억을 만들어보아요.



여행일정
- 10:40 천호전기생태농장에서 집합
- 11:00 어부의 일상 설명 , 철갑상어에 대해 알아보아요 , 요리교실에서 요리를 만들어보아요
- 13:00 철갑상어요리 식사
- 14:00 대만 양식에 대한 역사를 알아보아요
- 15:00 어부 옷으로 갈아입고 물고기를 잡아보아요
- 15:30 단체사진 , 다음에 또 뵈요!!
#철갑상어
철갑상어는 공룡의 친구이기도하며 2억년 전부터 현재까지 생존 하고있는 어종입니다 , 철갑상어가 자기를 보호할 수 있었던 이유는 단단한 뼈 판 때문이다. 철갑상어에 복부에는 2개의 단단한 뼈 판이 있고 등쪽에는 총 5 개의 뼈 판이 있습니다.이 5개의 뼈 판으로 인해 철갑상어는 좋은 체격과 강한 힘을 유지할 수 있습니다。 이러한 철갑상어는 놀랍게도 살코기가 부드러우며 불포화지방이 일반 어종보다 3배 정도 높으며 단백질 함량이 높고 지방이 적으며 콜라겐이 풍부합니다。

#철갑상어 루러우판(덮밥)
철갑상어 살코기와 삼겹살을 사용하여 굽고 끓이는 방식으로 요리를 시작합니다 , 1시간이면 대만에서 가장 전통적이고 맛있는 루러우판을 만들수 있습니다 , 철갑상어 본연의 맛과 향긋한 삼겹살이 어우러져 맛있고 풍부한 영양을 섭취할 수 있는 루러우판이 완성됩니다。


#철갑상어 구이
생선구이에서 가장 어려운 부분은 팬에 달라붙지 않게 하는 방법입니다. 약한불, 중간불, 센불 및 기타 열 제어 기술을 사용하여 생선을 노릇노릇 껍질 부분은 바싹하게 구워주면 너무나 맛있는 철갑상어구이 완성。
#철갑상어 콜라겐 버블티
세계적으로 유명한 버블티는 대만에서 시작되었으며 버블티를 만드는 과정은 생각보다 간단합니다 , 요리 교실 선생님께서는 버블을 집에서도 쉽게 만들 수 있는 방법을 알려드릴거에요 , 대만 현지 신선한 우유와 차 그리고 이상하게 들릴 수 있지만 철갑상어의 콜라겐을 추가합니다 , 사실 철갑상어의 콜라겐은 아무 맛이 나질않습니다 , 하지만 콜라겐이라는 좋은 성분과 버블의 식감이 함께하 몸에 좋고 맛도 좋은 버블티를 드실 수 있습니다。

#철갑상어 콜라겐 젤리
풍부한 영양성분과 피부에 좋은 콜라겐 그리고 18종 영양성분이 들어간 건강 젤리。 판매가격:유리병포장70g,150 TWD。냉동보관 필수。


#철갑상어 오일
신선한 철갑상어를 저온에서 체취한 오일. DHA , EPA , 비타민A , D 등성분이 들어감。
판매가격:유리병포장50g,100 TW。상온보관。