정춘원 농장
‘딩춘위안 농장‘은 장수 마을로 유명한 신주현 관시진에 위치해 있으며, 깨끗하고 아름다운 펑산시 강변과 가깝습니다. 중공업 오염에서 벗어나 숨을 쉴 때마다 향기로운 바람을 느낄 수 있는 유기농 비경입니다. 이 농장의 설립에는 따뜻한 정과 확고한 고집이 담겨 있습니다. 농장주 천위샤는 처음에는 가족의 건강을 지키고, 구조견들에게 화학 오염이 없는 안심하고 쉴 수 있는 공간을 제공하기 위해 이 허브 세상을 일구기 시작했습니다.
현장소개
생명을 지키겠다는 이 약속을 위해, 원래 농사에 대해 전혀 알지 못했던 천위샤는 500시간이 넘는 전문 교육 과정을 이수하고 자격증을 취득하며 전문 농부이자 요리사로 성공적으로 변신했습니다. 약 3.5펀(약 3,400㎡) 규모의 농장은 ‘유기농 인증‘과 ‘츠신 재단 녹색 보전 인증‘을 동시에 획득했습니다. 그녀는 까다로운 노지 재배 방식을 고수하며 화학 농약과 화학 비료를 엄격히 금지하고, 생물 다양성을 유지하여 땅의 생명력을 회복시키는 데 힘쓰고 있습니다. 농장 안에는 매력적인 허브 식물 외에도 자급자족하는 채소와 과일, 커피콩, 뒷뜰에서 자유롭게 뛰어놀며 자라는 대만 검은깃 토종닭이 함께 어우러져 자연과和谐하게 공존하는 순수한 풍경을 만들어냅니다.
농장을 대표하는 가장 상징적인 풍경은 대만에서 보기 드문 ‘차조기(자소엽)’ 밭입니다. 매년 2월에 새싹이 자라나 5월부터 10월 수확기에는 장관을 이루는 보랏빛 융단이 펼쳐집니다. 농장 안에는 로즈마리, 박하, 어성초, 지역 특산 선초(仙草), 바단잎(판단잎) 등이 계절마다 번갈아 등장합니다. 농장은 풍부한 ‘오감 체험‘ 여정을 기획하여, 관광객들이 밭에서 허브의 결을 관찰하고 만지고 향기를 맡으며 자연의 치유력을 깊이 체감할 수 있도록 돕습니다. DIY 체험 활동으로는 허브 티백 만들기, 천연 오일 비누 만들기, 나비콩꽃 탁본, 그라데이션 음료 만들기, 차조기 매실 주먹밥 만들기 등이 준비되어 있습니다.
농장특색
허브
천위샤는 ‘산지에서 식탁으로‘ 이어지는 철학을 최대한 살려 풍성한 허브 성찬을 선보입니다. 향기로운 만수국이나 차조기로 만든 허브티와 함께 직접 만든 박하 푸딩, 바단잎 푸딩, 선초 젤리를 제공하며, 향모(레몬그라스) 고등어 구이, 로즈마리 돼지갈비 구이, 바단잎 강황밥, 그리고 지역 풍미가 가득한 차조기 매실 돼지갈비와 객가식 유계(닭요리) 등 허브를 활용한 요리를 선보입니다. 또한 농장 내에 소규모 가공 공장을 갖추고 있어 자연 저온 건조 기술로 원재료의 맛을 담아낸 차조기 소금, 스테비아 가루 등의 제품도 개발하여 판매하고 있습니다.
관광 명소 정보
전화
886+ 988-166009
주소
No. 48-3, Xiananpian, Guanxi Township, Hsinchu County 306006, Taiwan (R.O.C.)
