산지에서 식탁까지 저탄소음식 실천
입원 유기농 농장 주인인 장헝빈(張恒賓)·천리치(陳麗基) 부부는 본래 업무에 종사할 때에는 모두 사람들과 접촉하는 것을 좋아했다.하지만 업무압력이 있을…
현장소개
입원 유기농 농장 주인인 장헝빈(張恒賓)·천리치(陳麗基) 부부는 본래 업무에 종사할 때에는 모두 사람들과 접촉하는 것을 좋아했다.하지만 업무압력이 있을 때 부터는, 마침 친척이 농장에 투자하게 되어 흥미를 끌게 되었고, 채소를 가꾸는 농부로 시작하였다.
모든 일은 시작이 어려운법, 처음엔 채소 재배에 어려움이 많았다,원래는 여름채소를 겨울에 심고,겨울에 여름 채소를 팔 생각이 였는데, 생각지도 못한 천재지변인 태풍을 만나거나 아니면 야채 수확 과잉로 인한 가격폭락, 게다가 기후를 극복하기 위해서는 반드시 약과 비료를 사용해야 하고, 오래되면 장기적인 계획이 아니라고 생각하여 유기 채소를 재배하는 쪽으로 전환하기 시작하였고, 종류가 상당히 다양하여 농사 체험을 할 수밖에 없을 뿐만 아니라, 식당을 설치하여 신선한 요리를 제공하고, 산지에서 식탁까지, 땅에서 생산하고, 땅에서 소비하는 저탄소 음식의 개념을 전달하였다.
입원 유기농 농장에서 전달하는 유기농법으로 환경친화적인 토지를 강조하고 망실을 통해 유기적으로 재배함으로써 채소의 충해를 줄여줍니다. 온실의 효과 역시 채소가 비바람에 젖지 않도록 하고 화학 비료와 농약을 살포하지 않으며, 자연에 더욱 가까운 경작 방식으로 발아래의 토지 및 생태 환경을 보호할 수 있다 또한 관광객들을 위한 재미체험 프로그램 기획으로 채소 인식부터 채소 먹기까지 식농교육의 효과를 볼 수 있습니다.
농장특색
야채
입원 유기농 농장에서 재배하는 채소는 20가지가 넘으며, 흔히 볼 수 있는 방울토마토, 우토, 오이, 호박, 수세미, 파프리카, 풋고추 외에도 비교적 보기 힘든 감바구니, 푸른불꽃, 자미배추 등도 이곳에서 찾을 수 있다. 단지에는 신선한 채소를 제공하여 따거나 구매할 수 있도록 하는 것 외에도 다양한 가공품들이 있습니다. 옛날의맛으로 만든 말린 긴 두부(말린두부),그리고 맛깔스런 살사소스,그리고 무로 만든 무침, 파장을 구매 할 수 있다
또한, 입원 유기농 농장은 다양한 DIY의 체험을 계획하고 있으며, 작은 놀이를 하며 특별한 맛의 채소를 찾아내고, 채소와 과일을 직접 수확하고, 논밭에 들어가 흙을 밟으며, 채소를 채취하는 촉감을 느끼며, 심지어 가공품까지 만들고, 유기농 채소의 특색 있는 별미를 많이 먹는 등 농촌의 즐거운 시간을 보내고 있다
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