소개
거의 1헥타르의 커피나무가 B&B 뒤 언덕을 따라 심어져 있으며, 10월부터 이듬해 2월까지 수확됩니다. 방문객들은 이곳에서 커피나무의 생육환경과 생태를 이해하는데 도움이 되는 커피 열매 수확 활동에 참여할 수 있으며 가동되지 않은 커피 원두를 맛보고 원두커피가 어떤 맛인지 배울 수 있는 기회는 물론, 농부들로부터 커피 껍질을 벗기는 방법도 배울 수 있습니다. 또한 방문객들은 발효되고 헹궈지고 햇볕에 말린 커피 원두를 황토 냄비에 넣고 나무 주걱으로 볶아서 자신만의 원두 맛을 낼 수 있습니다.
농작물을 심는 것은 많은 조건을 필요로 하며, 난좡은 커피 나무를 심기에 적합한 300에서 400미터의 고도에 있는 독특한 지형을 가지고 있습니다. 엔지타오 도자기 커피 B&B는 낮과 밤의 큰 온도 차이와 매년 풍부한 강우량과 함께 한낮의 햇빛이 드는 자연 상태에서 북쪽으로 약간 치우쳐 위치해 있어 커피 나무를 심기에 매우 좋은 환경입니다.
농장특색
커피
B&B에서 재배되는 커피 품종은 아라비카 커피원두로 1년에 한 번 수확됩니다. 이 커피원두들은 대부분의 특별한 커피품종의 공급원입니다. 그것의 뛰어난 맛과 향은 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 하지만 그들은 병충해에 면역이 되지 않습니다. 커피콩 벌레라고 불리는 곤충의 한 종류는 과일을 해치고 커피콩의 수확량과 품질에 영향을 마칠 것입니다. 자연 환경을 보호하기 위해, 포획은 종종 해충을 예방하기 위해 사용됩니다.
관광객들이 커피의 보다 다양한 모습을 경험할 수 있도록 손으로 볶은 원두커피와 필터커피백 외에도 커피나무에서 가지치기한 어린 새싹과 잎을 말려 독특한 향의 커피잎 차를 만듭니다. 수확한 커피 원두는 기계로 껍질을 벗기는 것이 아니라 모든 껍질을 손으로 벗기는 것입니다. 온전한 껍질을 발효시키고 햇볕에 말려서 커피 껍질 차를 만드는데 커피 껍질 차는 신선하고 과일 맛이 납니다.
