벨루테아는 루예 고원의 아름다운 차 정원 안에 위치해 있으며, 루예 롱티안에 있는 마다가스카르 아몬드의 유명한 녹색 터널 입구입니다. 현재 여주인 커슈지와 2세대 궈징웨이, 궈인예 궈샹루이가 공동으로 운영하고 있으며, 각각 마케팅, 차 제조 및 차 재배를 담당하며, 각각 전문적입니다. 차를 사고, 시음하고, 차 산업을 이해하고, 아름다운 환경을 느낄 수 있을 뿐만 아니라, 붉은 우롱 땅콩 볶음 또는 자체 타우차 만들기를 경험할 수 있습니다.
현장소개
홍우롱은 벽라원명찻집의 대표적인 차입니다.
초기에 대만의 차 농부들은 봄차와 겨울차를 주고 다루었는데, 이 두 계절은 최고의 품질의 차를 생산하기 때문입니다. 여름 차와 가을 차는 높은 온도와 칫잎의 빠른 성장 때문에 쓴맛이 나는 경향이 있습니다. 그러므로 대부분의 차 농부들은 일년에 두 계절 동안만 바쁘고, 여름과 가을에 다른 작업을 찾습니다.
여름과 가을의 찻잎이 활용되지 않는 문제를 해결하기 위해, 차 농장은 꿀 향이 나는 홍차와 홍우롱 개발에 적극적으로 투자했습니다. 그 원리는 오리엔탈 뷰티 티의 그것과 비슷합니다. 또한 녹차잎에 물려 발효가 심함 찻잎으로 만들기도 합니다. 단 꿀향기 홍차와 홍우롱은 가볍게 물기만 하면 됩니다. 찻잎이 크기 때문에 수확 시 인력 비용이 절감됩니다. 이후 꿀향기 홍차는 홍차 공정을 100% 완전 발효시켜 만들고, 홍우롱은 홍우롱 공정을 부분 발효시켜 만드는데 대부분 80% 이상의 재발효를 달성합니다.
농장특색
차
이렇게 해서 만든 우롱차는 밝은 오렌지 레드로 홍차처럼 보이지만 맛은 우롱차 같아서 홍우롱이라고 합니다.
홍 우롱은 과일 향이 납니다. 뜨겁게 우려내면 좋지만 차갑게 우려내면 향이 더 강합니다. 유형하는 용기에 포장된 그것은 단지 노인들을 위한 음료라는 고정관념을 뒤집습니다. 게다가 루예는 평평한 차 지형이고, 높은 고도의 차보다 비용이 저렴하며, 1병당 1600위안 또는 2400위안이면 매우 좋은 품질의 차를 얻을 수 있어 젊은이들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 2022년에는 한 마리당 12,000위안의 가격으로 초고품질의 레드불이 등장하기도 했습니다.벽라원명찻집의 더 특별한 점은 라벤더 , 생강, 국화, 장미등과 같은 많은 특별한 홍우롱 맛이 개발 되었으며, 각각 독특한 향을 가지고 있습니다.
