바한한노 커피 스튜디오의 주인인 양세위은 4대째 이곳에서 차를 끓여온 가족이 있으며, 지린 차 정원으로 가장 유명합니다. 세위양은 그의 가족이 운영하는 차 산없을 대대로 물려받았습니다. 그는 어렷을 때부터 그것에 매료되었고 그의 어른들을 위해 차를 만드는 것을 도왔습니다. 커피는 원료를 가공하기 위해 차를 만드는 것과 같은 원리를 사용합니다. 두사람의 특성을 결합하여, 그는 자시만의 좋은 차와 좋은 커피 스타일을 개발했습니다.
현장소개
차에 대한 젊은 이들의 지식은 사실상 모두 손으로 흔드는 차를 기반으로합니다. 그러나 대부분의 차에는 설탕과 우유가 많이 첨가되어 있습니다. 바 한한 논 티 앤 커피 스튜디오에서는 유명한 꿀차, 포멜로 꽃, 진쉬안 하카 라임 차를 마실 수 있습니다.
라임차의 DIY 만들기도 빼놓을 수 없습니다. 라임차는 객가 사람들의 검소한 성격 때문에 생겨났습니다. 후투 귤을 파내어 찻잎에 채워 넣는 작업은 많은 단계를 거쳐야 하는 직업입니다. 세웨이샹의 가족들은 초기에 서양에서 이곳으로 이주하여 라임차를 만드는 전통을 이어갔지만, 계절에 맞는 후투 귤을 레몬으로 대체하여 그들만의 음료를 만듭니다.
또한 바한한논차와 커피 스튜디오는 시나몬롤처럼 보이지만 실제로는 시나몬 대신 찻잎을 사용하여 차 향이 꽃피는 디저트를 가지고 있습니다.
농장특색
차
세웨이샹의 차 정원은 주변의 차 정원과는 조금 다릅니다. 그는 차나무를 심는 간격과 밀도가 차 따는 기계 때문이라고 말합니다. 고품질의 차는 반드시 손으로 고를 필요는 없습니다. 차잎 따기 기계로 찻나무를 가지치기하고 수평을 맞추면 다시 나타나는 새싹의 높이와 성숙도가 일정할 것입니다. 이때 기계 수확은 정밀한 정도로 미세 조정될 수 있습니다. 10분간의 기계 수확은 1
~2시간의 육체 노동의 가치가 있을 수 있습니다. 시간과 인건비를 절약함으로써 같은 품질의 차를 저렴한 가격에 생산할 수 있으며, 차 마시는 문화를 촉진하는 데 매우 유익한 것으로 입증되고 있습니다.
차와 커피를 함께 사용해 본 적이 있는지 물어보십시오. 그의 대답은 확실하게 “예”입니다. 그런 다음 그는 붓는 것으로 증명합니다. 그 결과로 나온 음료는 커피의 향과 차의 뒷맛을 모두 가지고 있어 “ 좋은 차 커피 “라는 이름에 걸맞게 커피의 향과 차의 뒷맛을 모두 가지고 있습니다.
