대추밭 레저농장의 가장 눈길을 끄는 화면은 밭 한가운데에 있는 유리집. 물에 거꾸로 비쳐 물결이 반짝이고, 노랗게 떨어지는 낙우송림, 푸른 하늘의 기판, 경치가 아름다움이다.
현장소개
대추밭 레저농장의 가장 눈길을 끄는 화면은 밭 한가운데에 있는 유리집. 물에 거꾸로 비쳐 물결이 반짝이고, 노랗게 떨어지는 낙우송림, 푸른 하늘의 기판, 경치가 아름다움이다.
농장은 이란 현 위안산 향, 수질이 좋은 산기슭에서 3헥타르 면적의 완전 유기농 재배로 좋은 쌀부터 허브식물, 유기농채소, 온실토마토에 이르기까지 레스토랑의 별미인 미찬으로 전용화되었고, 1년 1기의 유기농 벼도 다양한 종류의 쌀빵, 쌀전, 쌀케이크 등을 개발하였다.
2017년 농경지로 시작해 문을 연 지 2년 만에 언론사 네티즌들의 추천 관광지로 올랐다.단지 뒤쪽으로는 4구역의 논을 계획하여 휴경기간 동안 꽃을 널리 심어 관광객들에게 즐길 수 있도록 하고, 다른 구역에서는 단기 잎채소를 재배하여 그 중 일부를 수확하여 재학동들의 영양점심으로 활용하고, 더 멀리 2구역은 실제 휴경하여 물새의 재육육성과 보육의 좋은 밭이 되도록 하였다.
대추 논에서 재배되는 벼의 품종은 대농 82호와 가오슝 145호이다.타이논 82호는 일본 고시히카리 쌀과 비슷한 맛의 쌀로 고단백 함유량이 약 4.5~5%로 드물게 저단백질 양질미다.다른 가오슝 145호 품종으로, 일명 ‘수정다이아몬드쌀’이라고도 합니다. 흰쌀은 투명도가 좋고, 밥은 입에 맞는 특성이 좋습니다. 쌀알이 크고 겉모양이 꽉 차며, 겉모양은 예쁘고 맛은 일품 입니다. 단지내에 생산 되는 벼는 모두 유기농 인증을 통과된 제품이다.
농장특색
쌀
대추논의 유리집은 2년에 걸쳐 지어져 공법과 탄소발자국 인증의 녹색건축물을 만들었으며, 2019년에는 「다이아몬드급 녹색건축물」이라는 표장을 받았다.
대추논에서 불티나게 팔리는 「별미과」는 맛이 섬세하고, 「쌀달걀말이」는 밀가루와 볍쌀을 갈아 만든 쌀곡식가루로 만들어 기름기가 적고 설탕이 적으며, 맛이 부담스럽지 않다.「쌀빵」은 주로 일본 동백꽃 밀가루에 쌀곡가루를 배합하여 농장에서 재배한 채소와 과일을 담는 것으로, 마치 낙신치즈빵, 금대추쌈지 등과 같이 매일 구워 신선하게 만든다.
산지부터 식탁까지 다양한 미식가공 체험, 미피자, 미빵 등을 실천할 수 있습니다. 마녀손가락 쿠키를 가르치는 할로윈, 크리스마스 진저브레드 하우스등 다양한 축제에 따른 변화도 있다.
