현장소개
‘눙이잔 농장’은 바이스 호수 휴게 농장 구역에 위치해 있습니다. ‘타이베이 하늘 계단’이라 불리는 바이스 호수의 현수교에서 약 5분 정도 걷다 보면 만날 수 있답니다. 산과 들의 아름다운 경관은 물론이고 다채로운 자연 생태 경관을 만끽할 수 있습니다. 농장주인 린추이어 씨는 이곳에서 8식구와 함께 살며 300년에 달하는 역사를 이어가고 있죠. 산에서의 삶이 행복해 집 근처에 수백 종의 채소를 기르다 보니 복합 휴게 농장, 친환경 먹거리 체험, 전원 요리 등 서비스까지 제공하게 되었답니다. ‘산속 농민’의 아름다운 삶을 같이 느껴 보세요。
이곳에 오면 농장에서 직접 기른 사계절 채소와 과일은 물론이고 잡초 제거, 채소 및 과일 심기, 토양 관리, 병충해 예방, 수확법 등 다양한 농사일을 체험해 볼 수 있습니다. 이 밖에도 채소 말이, 쌀푸딩인 와꾸이, 딸기 탕위안 등 린씨 자매만의 향토 음식을 맛볼 수 있죠. 재료가 신선하고 맛이 독특해 늘 조기에 매진되곤 한답니다. 시끌벅적한 타이베이를 벗어나 ‘눙이잔’의 들과 채소 정원으로 오는 순간 제대로 휴식할 수 있을 겁니다. ‘생산지에서 식탁까지’ 오르는 전 과정을 직접 눈으로 보고 싶다면 눙이잔이 최적의 선택이라 할 수 있죠。
농장특색
채소
농장내에 있는 농작물은 유기농야채 위주이다.(딸기,과일,허브, 밀원꽃，토종야채 등이있다).사계절에 따라서 심는 작물이 다르다. 택배으로 제공하는 것 외에도 교육 및 창의적인 재료 및 요리경험의 원천으로 사용됩니다. 그리고 생물학적으로 다양한 생태농장을 만들기위해 벌을 키웠습니다. 그중 동심지 아래에 농장이있다.습지이기 떄문에 재배방식 대부분이 자루재배 및 화분과 같은 지상재배를 한다.
꿀
방문객들은 가이드 투어를 통해 야채를 손으로 따고 주인과 한께 탕위안과 잼을 만들고 유기농법에 대해 배울 수 있습니다. 그들은 접시에 담긴 음식을 소중히 여깁니다. 가이드 투어를 예약하여 꿀벌 생태에 대해 배우고 꿀을 맛보고 천연 벌집 검을 먹고 기타 활동에 참여 할 수도 있습니다.
화려한왕의는베스트셀러중하나입니다.쌀가루유기농야채,호박,토란,캐슈넛,구기자,땅콩,말린 무,제철 야채로 만든 요리는 혼미소 소스의 독창적 인 마무리입니다. 그것은 북부 대만에서 가장 강력한 대회에서 2위를 차지했습니다. 딸기 야채 롤도 인기입니다. 통밀로 만든 포장에 고구마, 양상추 등 제철 재료와 아스파라거스, 신선한 딸기로 속을 채운 스트로베리 베지터블 롤은 보기에도 좋고 맛도 좋습니다.
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