그녀는 생선 살, 생선 뼈, 생선 비늘까지 단 하나도 낭비하지 않고, 다양한 종류의 제품을 개발하여, 식품, 영양제, 화장품 등 여러 분야를 아우른다.밀크피쉬는 대만에서 최소 400년의 양식 역사를 가지고 있으며, 1980년 농업부 연구 기관이 심수식 양식법을 성공적으로 개발하고, 어린 물고기 배양 기술을 확립하면서 생산량을 크게 향상시켰다.
소개
밀크피쉬 산업의 규모를 확장하는 데 있어 가장 큰 도전은 가시가 많고 흙냄새가 난다는 두 가지 문제를 극복하는 것이다. 밀크피쉬 한 마리에는 무려 222개의 가시가 있지만, 정교한 칼질을 통해 가시 없는 상태로 가공할 수 있다. 흙냄새는 위장 속에 아직 완전히 소화되지 않은 먹이에서 발생하는데, 잡기 전날에 밀크피쉬에게 금식을 시켜 위장을 비우면, 냉동 과정에서 불순물이 계속 발효되는 것을 피할 수 있어, 밀크피쉬의 신선한 맛을 유지할 수 있다.
밀크피쉬 상품 개발에서의 뛰어난 성과 덕분에, 루징잉은 유엔 세계 여성 지위 위원회(CSW)의 초청을 받아 세계 무대에 올라 소규모 창업 경험을 공유하였으며, 그녀의 제품은 타이베이시, 타이난시, 경제부, 농업부 등 여러 기관에서 다수의 상을 수상하였다.
특색 있는 농업 관광 구역
어로양식
밀크피쉬 테마관은 1관과 2관, 그리고 하나의 작은 양식 연못으로 구성되어 있으며, 건물들은 지역 마을 곳곳에 흩어져 있어, 어촌 주민의 삶과 긴밀하게 연결되어 있다.
1관의 매장 구역은 매일 오전 9시부터 오후 5시까지 개방되며, 그 외의 공간은 예약 활동을 신청한 손님만 이용 가능하다.
밀크피쉬 치어 수조는 1관에서 가장 눈에 띄는 장식물로, 어린 물고기의 눈은 반짝이고, 몸은 탄탄하고 길쭉하며, 반짝이는 비늘로 덮여 있어, 마치 반짝이 무대 의상을 입은 스타처럼 눈부시다.
또한 이곳은 타이난시 정부가 지정한 길 안내소로서, 관광객이 어광도에 들어서는 첫 번째 정거장이며, 여행 정보 서비스를 제공한다.
